|
|
Salade Van Gegrilde Groenten En Pancetta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr pancetta in dunne plakjes,1 kleine courgette,1 venkelknol,1 gele paprika, 2 trostomaten, olijfolie,zout en peper, 2 takjes munt,1 takje basilicum.
Voorbereiding:
Was en snijd de courgette in plakken van 1 cm.Snijd de venkelknol in vieren en verwijder de kern.Was de paprika, snijd in vieren.Snijd de tomaten horizontaal doormidden.
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in de grillpan en grill alle groenten aan beide kanten mooi bruin.Brstrooi ze na het grillen met zout en peper en houd ze warm onder de aluminiumfolie.Verwarm de koekenpan en bak de pancetta op zacht vuur in 2 minuten uit.Laat ze uitlekken op keukenpapier.
|
|
|